Trải qua nhiều thập kỷ, nước mắm của Masan vẫn chiếm trọn lòng tin của người tiêu dùng, góp mặt vào bữa ăn ngon của hàng triệu gia đình Việt từ thành thị đến nông thôn. Theo đó, mỗi chai nước mắm Masan trên thị trường đều phải đảm bảo đồng thời hai tiêu chí NGON và AN TOÀN. Điều gì đã giúp Masan có thể giữ vững hai yếu tố cốt lõi trong từng sản phẩm cho đến tận ngày hôm nay? Cùng tìm hiểu tiếp nhé!
Mục lục
Tổng quan chung về nước mắm Masan
Trong ngành nước mắm, Công ty CP Hàng tiêu dùng Masan – Masan Consumer góp mặt với hai thương hiệu trên thị trường là CHIN – SU và Nam Ngư. Nhiều năm liền, hai đại diện này liên tục liên tục giữ vị trí TOP 3 thương hiệu được lựa chọn nhiều nhất (theo báo cáo thường niên ‘Dấu chân thương hiệu’ – Brand Footprint do Kantar WorldPanel công bố). Cũng như kết quả báo cáo cho thấy, trong 10 hộ gia đình thì có hơn 8 hộ lựa chọn nước mắm của Masan ít nhất một lần trong năm, bao gồm cả nông thôn và thành thị.
Nhờ những đóng góp của ngành hàng nước mắm và nhiều ngành hàng tiêu dùng khác mà Masan Consumer vinh dự được xếp thứ 5 trong danh sách 40 thương hiệu Công ty Giá trị nhất năm 2017 do Forbes Việt Nam công bố. Đây là kết quả mỹ mãn cho những nỗ lực không ngừng của đội ngũ Masan, đảm bảo chất lượng trong từng sản phẩm, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Nước mắm Masan là một trong những thương hiệu được lựa chọn nhiều nhất ở thành thị lẫn nông thôn.
Nước mắm Masan và những điểm tạo nên dấu ấn thương hiệu
Dù cho thị trường hiện nay có nhiều thương hiệu nước mắm gia nhập nhưng nước mắm Masan vẫn duy trì vị trí ngôi vương, chinh phục khẩu vị của hàng triệu người tiêu dùng, bởi 7 ưu thế nổi bật sau:
Chất lượng hảo hạng, đáp ứng khẩu vị người dùng
Nước mắm là linh hồn của ẩm thực Việt. Đa phần trước bữa cơm, người nội trợ đều chuẩn bị một chén nước mắm bằng cách pha chế các loại gia vị như nước, chanh, đường, mắm, tỏi, giấm với nhau. Mặc dù ngon nhưng lại mất nhiều thời gian và công sức.
Thấu hiểu điều này, nhà sản xuất Masan đã dày công nghiên cứu, kết hợp giữa phương pháp làm nước mắm truyền thống với ứng dụng công nghệ hiện đại để tạo ra những giọt nước mắm có vị ngon hài hòa, không cần thêm cũng chẳng cần bớt, bữa ăn nhờ vậy mà cũng trọn vẹn hơn, cả nhà ai cũng thích thú.
Nước mắm Masan chỉ cần rót ra là có thể sử dụng ngay, mùi vị hài hòa mà không phải sản phẩm nào cũng có thể làm được.
Sở hữu nhà thùng ủ chượp lớn nhất Phú Quốc
Nghiêm túc với hành trình mang đến nước mắm ngon và an toàn người tiêu dùng, kể từ những ngày đầu, nhà sản xuất nước mắm Masan đã xây dựng nhà thùng có quy mô lớn tại Phú Quốc. Theo đó, số lượng thùng ủ chượp lên đến hơn 500 thùng và tổng sức chứa trên 10.000 tấn cá.
Điểm nổi bật là thùng ủ chượp được đóng một cách công phu, đảm bảo độ bền cao, chịu mặn tốt, không độc hại và không có mùi lạ. Nhờ vậy, chất lượng của nước mắm không chỉ được đảm bảo, mà còn giữ được hương vị nguyên bản thơm ngon.
Nhà thùng ủ chượp nước mắm Masan tại Phú Quốc với quy mô lớn.
Tuân theo chặt chẽ quy định của Bộ Y tế
Vài năm gần đây, từ khóa “nước mắm công nghiệp” được nhiều người nhắc đến với phản ứng tiêu cực, cho rằng đây là sản phẩm không đạt tiêu chuẩn. Điều này đã vô tình ảnh hưởng đến thương hiệu nước mắm uy tín. Bởi, theo thông tin của Bộ Nông Nghiệp & Phát triển Nông thôn, hoàn toàn không có khái niệm nước mắm công nghiệp. Vì vậy, một số thông tin xoay quanh nước mắm công nghiệp là không có cơ sở.
Hầu hết thương hiệu nước mắm lớn trên thị trường đều có sự đầu tư kỹ lưỡng về công nghệ sản xuất, đảm bảo tuân theo quy định nghiêm ngặt của Bộ Y tế, từ đó mang đến sản phẩm nước mắm có chất lượng tốt nhất, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.
Điển hình như tại Masan, một chai nước mắm được sản xuất phải trải qua ít nhất 40 lần kiểm tra, đáp ứng toàn bộ tiêu chuẩn như ISO 9001 (Hệ thống Quản lý chất lượng), ISO 22000 (Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm), ISO 17025 (năng lực phòng thí nghiệm kiểm nghiệm và hiệu chuẩn), GMP (Thực hành sản xuất tốt) trước khi được đóng thùng và vận chuyển đi tiêu thụ.
Những gì Masan mang đến cho người tiêu dùng là gia vị nước mắm ngon, tinh túy, lành tính nhất.
Nước mắm Masan luôn được chuyên gia kiểm tra nghiêm ngặt về chất lượng trước khi ra mắt chính thức trên thị trường.
Quy trình sản xuất khép kín với nguyên liệu tuyển chọn khắt khe
Nước mắm Masan có nguồn nguyên liệu cá cơm tươi ngon được tuyển chọn khắt khe và tỉ mỉ. Cá đánh lưới được rửa sạch bằng nước biển trước khi lên thuyền. Sau đó, cá được ướp với muối để duy trì độ tươi và hàm lượng dinh dưỡng bên trong. Điểm nổi bật là muối dùng để ướp cá nhất định phải lấy từ Vũng Tàu hoặc những vùng biển nổi tiếng khác để đảm bảo muối có độ kết tinh cao, cho vị mặn ngọt thay vì mặn chát như khu vực khác.
Sau khi ướp muối, cá được chuyển về nhà thùng ủ chượp theo phương pháp gài nén trong vòng 12 – 15 tháng. Quá trình này hoàn toàn được Masan giám sát chặt chẽ mỗi ngày, đồng thời kiểm tra thường xuyên theo tiêu chuẩn ISO 17025, nhằm mang lại những giọt nước mắm cốt tinh túy, an toàn cho sức khỏe và đồng thời, xóa bỏ tin đồn nước mắm công nghiệp gây hoang mang cho người tiêu dùng.
Nước mắm Masan có nguyên liệu là cá cơm tươi được đánh bắt, tuyển chọn một cách khắt khe và tỉ mẩn.
Đến công đoạn ủ chượp thành công, nước mắm được tinh chiết và mang đi chế biến, đóng chai trong môi trường tiệt trùng, khép kín với công nghệ tự động hóa 100% đạt tiêu chuẩn Châu Âu.
Ngoài ra, sản phẩm còn có đầy đủ hồ sơ công bố chất lượng tại Cục An toàn Thực phẩm (Bộ Y tế) hoặc Sở Y tế địa phương theo quy định. Các thành phần của nước mắm cũng được in ấn rõ ràng và chi tiết trên bao bì, giúp người tiêu dùng càng an tâm hơn về nguồn gốc xuất xứ.
Bổ sung công nghệ giảm mặn, bảo vệ trái tim khỏe mạnh
Không chỉ tuân theo tiêu chuẩn của Bộ Y tế, nước mắm Masan còn hướng đến thông điệp tích cực là “cho bớt muối, chấm nhẹ tay, giảm ngay độ mặn”. Cụ thể, nước mắm Masan được ứng dụng công nghệ giảm mặn với hàm lượng muối thấp hơn, từ đó bảo vệ trái tim khỏe mạnh, cũng như ngăn ngừa tác hại do ăn mặn gây ra.
Đặc biệt là dù có ít muối nhưng nước mắm Masan vẫn giữ được vị ngon hài hòa. Nhờ vậy, người tiêu dùng không chỉ thưởng thức bữa cơm đậm đà ngon miệng, mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe và nâng cao chất lượng cuộc sống lành mạnh.
Nước mắm giảm mặn mang đến vị ngon hài hòa, bảo vệ trái tim khỏe cho người tiêu dùng.
Trước tác hại của việc ăn mặn làm tăng nguy cơ mắc bệnh huyết áp, đột quỵ, tim mạch, Masan tiên phong trong việc áp dụng công thức giảm mặn vào sản phẩm nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông, mang đến bữa ăn “ngon mà khỏe” cho mọi gia…
Bao bì tinh tế, tạo thiện cảm với người tiêu dùng
Sự đầu tư bài bản trong bao bì là chiến lược thông minh giúp nước mắm Masan thành công chinh phục người tiêu dùng. Theo đó, kể từ khi ra mắt đến nay, nước mắm Masan đã liên tục thay đổi mẫu mã. Một số sản phẩm được đóng chai thủy tinh sang trọng, có nắp đậy chắc chắn cùng với kỹ thuật khắc laser trên thân chai. Điều này không chỉ khẳng định nước mắm Masan thương hiệu chính hãng, mà còn mang lại vẻ đẹp tinh tế, sang trọng, thích hợp để làm quà tặng người thân vào những dịp đặc biệt.
Nước mắm Masan được đầu tư chỉn chu về bao bì, sẵn sàng để trưng lên bàn tiệc và trao gửi đến người thân, bạn bè trân quý.
Danh mục sản phẩm đa dạng để lựa chọn
Masan luôn luôn đặt mình vào vị trí của người tiêu dùng để mang đến sản phẩm không chỉ ngon, an toàn mà còn đa dạng mẫu mã, đáp ứng nhu cầu sử dụng khác nhau. Hiện nay, các dòng nước mắm Masan được lựa chọn phổ biến trên thị trường bao gồm:
- Nước mắm CHIN-SU Cá Hồi: Với vị mặn đặc trưng của cá cơm, muối biển và hương vị tự nhiên của cá hồi, nước mắm CHIN-SU Cá Hồi giúp bữa cơm gia đình thêm đậm đà, ngon khó cưỡng. Giá tham khảo 41.000 VND/chai thủy tinh 500ml.
- Nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông: Sản phẩm được ứng dụng công nghệ giảm mặn hiện đại, vừa mang lại vị ngon hài hòa, vừa an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Giá tham khảo 52.000 VND/chai 720ml.
- Nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông VIP: Sản phẩm bổ sung hàm lượng đạm cao, giúp bữa ăn trọn vẹn dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Giá tham khảo 93.000 VND/chai 500ml.
- Nước mắm Nam Ngư Cá Cơm Tươi: Sản phẩm được đóng chai thủy tinh cao cấp, với hương vị đậm đà, hậu ngọt cá tươi, mùi thơm đằm và sắc nâu cánh gián, đảm bảo làm xiêu lòng thực khách khi thưởng thức. Giá tham khảo 60-62.000 VND/chai nhựa 500ml.
- Nước mắm Nam Ngư Nhãn Vàng: Sản phẩm bổ sung 15 loại axit amin được hình thành trong quá trình ủ chượp, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cần thiết của cơ thể. Giá tham khảo 40.000 VND/chai nhựa 650ml.
- Nước mắm Nam Ngư ủ chượp và đóng chai Phú Quốc: Sản phẩm được sản xuất trong chai thủy tinh sang trọng, bao bì tinh tế và thân thiện với môi trường. Giá tham khảo 60.000 VND/chai thủy tinh cao cấp 500ml.
- Nước chấm Đệ Nhị: Sản phẩm giúp bảo vệ sức khỏe trái tim nhờ công thức giảm muối, giảm mặn nhưng hương vị vẫn hài hòa. Giá tham khảo 16.000 VND/chai 800ml và 20.000 VND/chai 900ml.
- Nước chấm Siêu Tiết Kiệm: Sản phẩm được thiết kế dành riêng cho nhà hàng với mức giá tiết kiệm hơn, giúp chế biến món ăn đậm đà và dậy vị. Giá tham khảo 11.000 VND/chai 800ml và 60.000 VND/can lớn 4.8 lít.
Nước mắm Masan có danh mục sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng.
Với những thông tin trên có thể thấy, không phải tự nhiên nước mắm Masan giữ vững vị trí ngôi vương trong suốt nhiều năm qua. Tất cả đều là nỗ lực không ngừng nghỉ của đội ngũ Masan, tận tâm – tận lực – chung sức để tạo ra sản phẩm nước mắm ngon, chất lượng tốt và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Do đó, khái niệm Masan nước mắm công nghiệp là hoàn toàn không chính xác. Hãy là người tiêu dùng thông minh, tỉnh táo chọn lọc thông tin đúng, đừng để tin đồn thất thiệt gây hoang mang cho bạn!
