Dầu hào là gì? Công dụng dầu hào như thế nào mà có thể dùng làm món ướp hay món xào ăn đều rất ngon. Cùng tìm hiểu công thức nấu ăn ngon với dầu hào nhé:
Khi được hỏi dầu hào là gì, các chị em nội trợ sẽ nhớ đến ngay một loại nước xốt sền sệt, màu vàng nâu cánh gián đẹp mắt rất đặc trưng, giúp món ăn “dậy mùi” và kích thích hơn. Thế nhưng thực chất dầu hào là gì? Dầu hào và những câu chuyện xung quanh loại gia vị này thì không phải ai cũng biết. Với những vấn đề này, chúng tôi sẽ giúp bạn gợi mở trong bài viết hôm nay.
Mục lục
Dầu hào là gì?
Dầu hào là một loại nước xốt dạng sệt, được tạo ra bằng cách đun hàu sống với nước trong một khoảng thời gian khá dài, sở hữu màu nâu cánh gián rất tự nhiên.
Nhiều người vẫn hay nhầm lẫn giữa dầu hào và nước tương (xì dầu). Theo nghiên cứu hì đây là hai loại gi vị hoàn toàn khác nhau, bằng chứng là dầu hào được làm từ những con hào tươi được nấu chín thời gian dài, còn nước tương thì lại được lên men từ hạt đậu nành. Do đó, đây là hai loại gia vị hoàn toàn khác nhau. (Theo Wikipedia)
Được biết đến từ lâu nhưng cho tới nay dầu hào mới thực sự trở thành thứ gia vị khá phổ biến trong nền ẩm thực của nhiều quốc gia. Những câu chuyện thú vị xoay quanh loại gia vị này được rất nhiều người quan tâm. Dầu hào là gì? Dầu hào được chế biến từ đâu? Và để làm gì là những câu hỏi thắc mắc của nhiều chị em nội trợ. Tuy sử dụng nhiều trong việc chế biến nhưng những kiến thức về loại gia vị này thì không phải ai cũng có thể biết rõ. Hôm nay, hãy chúng tôi tìm hiểu những câu chuyên xoay quanh loại gia vị đặc biệt này.
Những sự thật thú vị về dầu hào chưa ai từng biết
Dầu hào dùng để làm gì?
Trong ẩm thực, dầu hào ngày càng được ưa chuộng thường được dùng để làm nước chấm hoặc xào nấu hay để tẩm ướp các món nướng, ram, kho, chiên… trở nên hấp dẫn hơn. Cách sử dụng dầu hào trong các trường hợp này được cụ thể như sau:
- Sử dụng làm nước chấm trực tiếp với món ăn: vị đặc trưng của dầu hào sẽ giúp bạn có được một bát nước chấm bắt mắt, ngon miệng, lại tăng thêm tính đậm đà cho món ăn. Dùng một lượng dầu vừa đủ đem đun sôi rồi cho thêm một ít nước, đường, ớt và tỏi băm nhuyễn, khuẩy thật đều tay hỗn hợp trên là xong.
- Sử dụng tẩm ướp thực phẩm: nhiều đầu bếp thường dùng dầu hào là nước sốt rưới trực tiếp lên nguyên liệu món ăn để chúng thấm đều vào thực phẩm trước khi bắt đầu chế biến, giúp món ăn dậy mùi và đậm đà hơn.
- Sử dụng làm gia vị món ăn: Khi chế biến các món như xào, người ta hay cho dầu hào vào khoảng thời gian thích hợp mà thường là sau khi nguyên liệu đã chín cơ bản để món ăn có mùi – màu – vị hấp dẫn hơn.
- Sử dụng làm 1 phần nguyên liệu của nhân bánh: Các loại bánh đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa như há cảo, bánh bao,… đều có nhân chứa dầu hào, chỉ một hàm lượng nhỏ thôi cũng đủ để những loại bánh này trọn vẹn hơn.
Chỉ mới xuất hiện vào tháng 7/2018 tại Việt Nam, thế nhưng dầu hào tỏi ớt đã dần trở nên quen thuộc trong từng gian bếp Việt bởi những công dụng tuyệt vời mà nó đem lại trong nấu nướng. Vậy trong chai dầu hào tỏi ớt CHIN-SU này có gì đặc biệt đến thế? Cùng tìm hiểu bài viết dưới đây.
Dầu hào tỏi ớt CHIN-SU: Ướp hay xào đều ngon!
Trong suốt hơn 15 năm qua, CHIN-SU đã và vẫn đang tiên phong trên con đường tạo ra những xu hướng tiêu dùng mới trong ngành hàng gia vị, kiến tạo nên những giá trị vượt bậc, trở thành trợ thủ đắc lực cho các chị em nội trợ trên hành trình chinh phục khẩu vị của gia đình mình.
Tiếp tục trên con đường ấy để truyền cảm hứng cho chị em nội trợ thổi những làn gió mới vào các món ăn quen thuộc hàng ngày, tháng 07/2018 vừa qua, CHIN-SU đã tự hào giới thiệu tuyệt phẩm DẦU HÀO TỎI ỚT CHIN-SU hoàn toàn mới, làm phong phú thêm gian bếp CHIN-SU của các bà nội trợ.
Dầu hào tỏi ớt CHIN-SU mới – Ướp hay xào đều ngon
Trên cở sở thấu hiểu thói quen nấu nướng của người Việt: không thể thiếu một chút tỏi phi thơm vàng và ớt để món ăn dậy vị hấp dẫn, dầu hào tỏi ớt CHIN-SU không chỉ được chiết xuất từ những con hàu tươi ngon, lại còn có thêm tỏi ớt nồng thơm hòa quyện cùng các loại gia vị đã được cân chỉnh hài hòa, giúp món ướp, nướng, kho, ram/rim thấm vị, mềm thơm, món xào dậy hương, sánh mướt. Thậm chí, dầu hào tỏi ớt CHIN-SU còn có thể biến tấu những món ăn đơn giản như mì xào hay pha nước chấm đều thơm ngon hảo hạng, chắc chắn cả nhà đều thích mê.
Món sườn ram đậu nành Nhật với dầu hào tỏi ớt CHIN-SU
Với những đặc điểm vượt trội của mình, dầu hào tỏi ớt CHIN-SU chắc chắn sẽ tiếp tục trở thành một người bạn thân thiết của các chị em khi “phù phép” cho những món ngon hằng ngày của gia đình, cùng các sản phẩm trong bộ gia vị CHIN-SU phụng sự tốt hơn hàng triệu người tiêu dùng Việt trong thời gian tới.
Dầu hào là gì mà lại có khả năng làm cho bữa cơm gia đình thêm ngon
Dầu hào tỏi ớt CHIN-SU như một làn gió mới mang đến sự thay đổi mạnh mẽ cho thị trường gia vị của người Việt. Bên cạnh những tên tuổi lâu đời, dầu hào tỏi ớt CHIN-SU đã và đang dần khẳng định vị thế của mình trong bản đồ ẩm thực Việt Nam. Mong rằng với những chia sẻ thú vị cũng như các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng của Masan, các bà nội trợ sẽ yên tâm tin dùng sản phẩm mới này cho bữa cơm gia đình thêm phần độc đáo.
